La Sardegna è, per grandezza, la seconda isola del Mediterraneo. Il suo ambiente naturale, incontaminato e selvaggio, presenta caratteristiche uniche e straordinariamente varie, tanto che l'isola viene sovente paragonata a un piccolo continente. Si va infatti dal mare cristallino che bagna spiagge bianche e rosa, dove a volte fanno la loro comparsa le ultime foche monache, alle grandi praterie assolate e ai canyon che sembrano usciti dal set di Ombre Rosse, fino alle foreste fittissime e scure, nelle quali trovano dimora i mufloni e i cervi, e alle montagne, sulle quali volteggiano le aquile e gli avvoltoi grifoni. Una terra depositaria di una civiltà antichissima e unica, quella dei nuraghi, alLa quale si sono sovrapposte nei secoli le testimonianze dei popoli che l'hanno visitata, come. Fenici, Cartaginesi, Greci, Romani, Vandali, Arabi, Spagnoli. Da essi la Sardegna ha mutuato usanze e tradizioni, che convivono ancor oggi. con quelle più antiche e profonde, creando una omogeneità originale e insospettabile.La Sardegna è la terra del silenzio e dei grandi spazi, della gente taciturna e generosa, dell'ospitalità elevata al rango di culto, dell'artigianato prezioso e inimitabile, della gastronomia semplice e superba. Scoprirla significa compiere un viaggio di migliaia d'anni e migliaia di chilometri, rincorrendo quel fascino misterioso del quale ci si può ammalare. Una sensazione che è nel gusto è nel profumo di questa terra, forse quello del Mirto.